在今年的排名里,去年的二星级高颜值网红餐厅 Sketch 旗下 The Lecture Room and Library 进入了米其林3星榜单,可以说是本年度最大赢家!

而去年获得3星的日本餐厅 The Araki,以及因风景受到许多游客欢迎的 Galvin at Windows,今年却表现的不太理想,掉出榜单之外…

而到底今年还有哪些餐厅增星或减星呢?下面我们来看看本年度的最新完整榜单与餐厅!想摘星的小伙伴可以先把文章收藏起来啦!

荣获三星餐厅
Sketch
The Lecture Room and Library
(新晋)
相信伦敦的小伙伴应该都对Sketch不陌生!位于伦敦市中心名店云集的梅菲尔区,2层楼高的18世纪建筑里,由5间风格各异的主题餐厅组成。这里的每间餐厅都布置得奇幻有趣且富戏剧性!
而本次摘下米其林3星的餐厅,是Sketch里的The Lecture Room and Library餐厅。从风格上就可以看出他们走的是豪华大宅风!
餐厅由米其林法国大厨Pierre Gagnaire主理,他有着鬼才名厨、厨艺界毕加索等称号,遍布世界各地的餐厅一共获得十多颗星…如今增加1星,更为吃货们对Pierre更添一分崇拜!
Pierre的风格上,主张法式新料理主义,非常注重食材天然味道,前卫大胆,经常选用不同的食材做出惊喜的搭配!到这里用餐,你将可以从他设计的菜单中,感受到他对艺术的追求!
地址:9 Conduit Street, Mayfair, London, W1S 2XG
电话:+44 (0) 20 7659 4500
营业时间:
午餐 | 周二到周五: 12.00pm – 1.45pm
晚餐 | 周二到周六: 7.00pm – 10.00pm
Alain Ducasse at The Dorchester
之前在情人节特辑篇也专门介绍过Alain Ducasse at The Dorchester,这家餐厅是米其林三星的常胜军,他们家被称为伦敦最好的现代法餐,自2010年起荣获米其林三星荣耀。主厨Alain Ducasse,巧手使用来自英国和法国的当季食材,准备现代且精致优雅的菜肴闻名,精选的佐餐酒更是为餐点增分不少。
餐厅装潢风格现代典雅,以棕褐色,奶油色和灰褐色为主色调。如果想留下难忘的用餐体验,可以选择预定“Table Lumière”私人包厢,容纳2-7位客人,桌子围绕着发光的水晶椭圆形窗帘;客人可以选用Hermès瓷器、Puiforcat银器等,打造顶级米其林星级体验。
地址:Park Lane, London, W1K 1QA
电话:+44 (0) 20 7629 8866
营业时间:
午餐 | 周二到周五: 12.00pm – 1.30pm
晚餐 | 周二到周六: 6.30pm – 9.30pm

备注:
1.Table Lumière需提前数月预定,包厢费200英镑。2.十岁以下儿童不能入餐厅,餐厅有严格的着装要求。

Restaurant Gordon Ramsay
Restaurant Gordon Ramsay想必大家也是不陌生了吧!这里就是地狱主厨Gordon Ramsay系列餐厅中最著名的一家,1998年成立,2001年起就获得了米其林三星的荣誉,并保持至今,是英国获星最久的餐厅。
餐厅采用最上乘的时令食材并结合经典和现代的烹饪技术,呈献给贵宾们高雅的现代法餐。2015年开始,该餐厅就由马特·阿贝(Matt Abé)为大厨,凭借着对完美的不断追求,今年度持续保持非常亮眼!
地址:68 Royal Hospital Rd, Chelsea, London SW3 4HP
电话:+44 (0) 20 7352 4441
营业时间:
午餐 | 周二到周六: 12.00pm – 2.15pm
晚餐 | 周二到周六: 6.30pm – 10.15pm

备注:
1.餐厅位置不大,需提前3个月预约。

荣获二星餐厅
La Dame de Pic(新晋)
位于伦敦四季酒店的La Dame de Pic,是今年唯一新晋二星榜单的餐厅。
这里是法国名厨Anne-Sophie Pic的首间海外餐厅,以味蕾感受为主题,让来访的宾客在香气及法式风采料理中,寻觅令人心动的味觉旅程。
整个餐厅空间被打造成了简约低调的风格,洋溢着自在而舒适的居家氛围。而餐点最大特色,就是主厨找到与香水大师Phillippe Bousseton携手合作,运用食材的特色,搭配精湛的厨艺手法,巧妙展示香气和味道的协调性。
地址:10 Trinity Square, London EC3N 4AJ电话:+44 20 3297 3799
营业时间:
午餐 | 周一到周六: 12.00pm – 2.15pm
晚餐 | 周一到周六: 6.00pm – 10.15pm
Core by Clare Smyth
Core by Clare Smyth,由前Gordon Ramsay的主厨Clare Smyth打造,去年,也是她自立门户后的第一年,就摘下了米其林2星,绝对是这几年最受到大众瞩目的米其林餐厅之一了!
Core by Clare Smyth走简约高雅路线,没有特别的著装规定,就如同社区餐馆般座落在Notting Hill的一栋维多利亚老建筑里。
食材强调英国出品,注重菜肴细节,看似简单的料理却能令人耳目一新!餐后还有机会跟主厨聊天,不难看出Clare Smyth试图将高端饮食休闲化的意图。
地址:92 Kensington Park Rd, London W11 2PN
电话:+44 (0) 20 3937 5086
营业时间:
午餐 | 周四到周六: 12.00pm – 2.15pm
晚餐 | 周二到周六: 6.30pm – 10.00pm
Kitchen Table at Bubbledogs
Kitchen Table隐身在一间专卖热狗和香槟的酒吧Bubbledogs后边,需要穿过酒吧,掀开黑色布帘,才能来到Kitchen Table,只有懂得门路才能享用到这儿的美味。

这里由一对可爱的夫妻James Knappett和Sandia Chang经营,James曾在Noma和The Ledbury都工作过,技术跟创新都杠杠的。

曾获2013年度最佳独立餐厅奖,在2014年摘下他们的第一颗米其林星,今年是他们成为米其林2星餐厅的第二年。

这里提供提供10-15道现代英式料理,餐厅以开放式空间吧台的座位形式,一共可以容纳20个客人,客人将可以一边用餐一边欣赏厨师的厨艺表演。

地址:70 Charlotte Street, London W1T 4QG
邮箱:kitchentable@bubbledogs.co.uk
营业时间:晚餐 | 周三到周六: 6.00pm – 11.00pm
Claude Bosi at Bibendum
连续入榜两年的米其林2星餐厅Bibendum,由著名的法国厨师Claude Bosi主理,提供生蚝及充满创意创新的法餐!食材新鲜、菜品精致,吸引不少人慕名前来。
很有趣的是,餐厅所在建筑就叫Michelin House,好像注定了其摘星的命运。餐厅以深蓝、白色为主,随处可见的彩绘玻璃,再配合美酒美食,在这里就餐自然有种来到海边的心旷神怡感。
地址:81 Fulham Road, London SW3 6RD
电话:+44 (0) 20 7581 5817
营业时间:
午餐 | 周四到周日: 12.00pm – 2.15pm
晚餐 | 周三到周日: 6.30pm – 9.45pm
Dinner by Heston Blumenthal
Dinner by Heston Blumenthal位于海德公园旁的东方文华酒店内,由英国厨神Heston Blumenthal和其弟子Ashley Palmer-Watts合作创作,店内的料理以灵感来自于英国悠久历史的特色菜肴闻名,每一道都是他们翻遍大英图书馆、汉普顿宫厨房档案研制而成!
比如说店内经典菜Meat Fruit(上图),概念来自于1399年亨利四世加冕宴会中的黄金苹果,由果酱制成的果皮包裹鹅肝酱,外表看似橘子,内部却绵密柔软,鹅肝涂在烤过的酸种面包上,让吃过的饕客们回味不已。
地址:Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA
电话:+44 (0) 20 7201 3833
营业时间:
午餐 | 周一到周日: 12.00pm – 2.15pm
晚餐 | 周一到周日: 6.00pm – 9.30pm
Le Gavroche
Le Gavroche可以说是伦敦最能见证法国菜发展的餐厅了。餐厅始于1967年,是当时为数不多能提供高水准的法餐的餐厅,吸引了包括卓别林在内的明星们来此用餐。
在这里,你可以品尝到精致的正宗法餐,餐厅网站上还提供贴心的中文服务哦!这样就不用担心看不懂菜单啦。
地址:43 Upper Brook Street, London W1K 7QR
网站:http://www.le-gavroche.co.uk/cn/
电话:+44 (0) 20 7408 0881
营业时间:
午餐 | 周二到周五: 12.00pm – 2.00pm
晚餐 | 周二到周六: 6.00pm – 10.00pm
Greenhouse
店如其名,Greenhouse是一家低调的米其林二星法餐厅,店内装饰幽静素雅,就像城市里的绿洲。菜品精致有趣,由主厨Arnaud Bignon带来的经典法式菜肴总是能给食客至高的味觉享受。
地址:27A Hay’s Mews, London W1J 5NY
电话:+44 (0) 20 7499 3331
营业时间:
午餐 | 周二到周五: 12.00pm – 2.30pm
晚餐 | 周二到周六: 6.30pm – 10.30pm
Hélène Darroze at The Connaught
Hélène Darroze,是英国第一个拿到米其林二星的女主厨,她的餐厅位于五星奢华The Connaught酒店内,提供高质量法餐,不管是用餐环境或服务都具有相当高的水平。
这里最好玩的是她们的“棋盘式”点菜法,服务生会将写有当日食材的16颗小白球给到客人,客人从球中选出自己想吃和不想吃的食材,在食欲被挑起之前倒先被激起了玩心。
地址:The Connaught Carlos Place London, W1K 2AL
电话:+44 (0) 20 7499 7070
营业时间:
午餐 | 周一到周日: 12.00pm – 2.00pm
晚餐 | 周一到周日: 6.30pm – 9.30pm
The Ledbury
不止是米其林二星餐厅!The Ledbury更拥有全球排名前50大餐厅的光环,尽管隐藏在诺丁山,门面看起来低调朴实,但在伦敦可是相当炙手可热的!
主厨Brett Graham来自澳洲,曾向Philip Howard学习现代法餐技术,他除了擅用英国的季节食材,也善于将异国风味融入在The Ledbury的料理之中,像是日本的清酒渍、酱油,这也说明了为什么在The Ledbury的某些菜色总带有一些熟悉的亚洲风味。
另外据说这位大厨平日的兴趣是打猎,所以也说不定哪天在The Ledbury吃的盘中野味便是他狩猎的战利品哦!
地址:27 Ledbury Road, Notting Hill, London W11 2AQ
电话:+44 (0) 20 7492 9090
营业时间:
午餐 | 周三到周日: 12.00pm – 2.00pm
晚餐 | 周一到周日: 6.30pm – 10.00pm
Umu
Umu位于梅菲尔地区,周边有众多名店,但是要吃正宗的怀石料理,只有Umu!该餐厅主厨石井义典曾在京都3星怀石料亭“吉兆”做副厨,之后辗转服务各大日本驻各国大使馆,最后于2010年来到伦敦接受UMU主厨的职位。
UMU走的是日式京都风格,菜单提供多种特殊的寿司、刺身及日式料理给亚洲胃们选择,喜欢吃和牛、天妇罗、烤龙虾的朋友也千万别错过。
地址:14-16 Bruton Place London, W1J 6LX电话:+44 (0) 20 7499 8881
营业时间:
午餐 | 周一到周六: 12.00pm – 2.30pm
晚餐 | 周一到周日: 6.00pm – 11.00pm
荣获一星餐厅
(由于一星餐厅众多,
在这里小编重点介绍新晋餐厅!)
Da Terra
Da Terra是一间位于Bethnal Green的餐厅,坐落在美丽的Town Hall酒店,灰白色的设计为空间增添优雅感,美食及络绎不绝的来客,则给这个老市政厅注入了新的活力!
餐厅由主厨Rafael Cagal和Paulo Airado合伙,他们俩都曾在米其林三星餐厅The Fat Duck工作,并分别在Fera、La Bottega和Amelia等米其林星级餐厅工作。在这里,你将可以尝到综合了两位主厨特色,具有意大利灵感的拉丁美洲美食!
地址:Patriot Square, Bethnal Green, E2 9NF
电话:+44 20 7062 2052
营业时间:
午餐 | 周三到周五 12.00pm – 3.00pm,周六12.00pm – 2.00pm,周日12.00pm – 6.00pm
晚餐 | 周二 4.00pm – 10.00pm,周三到周六 6.00pm – 10.00pm
Dysart Petersham
Dysart Petersham是一间位于同名酒店里的餐厅,所在建筑于1900年代初期落成,可以俯瞰整个列治文公园。餐厅温馨的空间将时代特征和现代设计元素融合在一起,营造出活力舒适的氛围。
主厨的菜单会随着季节变化而有所改变,以“食材”为导向的经典特色菜,强调新鲜感、均衡,精致制作的菜肴,带有大胆的风味、出色的质感,评论家表示,该餐厅摘星实至名归,饕客们来尝试了就知道!
地址:135 Petersham Rd, Richmond TW10 7AA
电话:+44 20 8940 8005
营业时间:
午餐 | 周四到周日 12.00pm – 3.00pm
晚餐 | 周四到周六 18.00pm – 9.30pm
Endo at the Rotunda
Endo at the Rotunda,是一间小型的寿司餐厅,位于White City的BBC电视中心里。2019年4月开业后屡获好评,更不负众望的获得了米其林1星的评价!该餐厅由Endo Kazutoshi主理,他的祖父是横滨的寿司厨师,移居英国后,他曾在骑士桥的Zuma担任厨师。
整个餐厅简单却迷人,现磨的芥末香气展现了厨师对于细节的专注,同时,这里的食材也非常高级。海鲜非常新鲜,处理的精心细腻。
而大米则是从日本山形县采购,该供应商同时也为东京评价最高的寿司餐厅“斋藤寿司”提供大米。不仅如此,据说他们家煮饭的水都来自日本…绝对给吃货们原汁原味的日料体验!
地址:8th Floor, The Helios, Television Centre, 101 Wood Ln, White City, London W12 7FR
电话:+44 20 3972 9000
营业时间:
午餐 | 周四到周六 12.00pm – 3.00pm
晚餐 | 周二到周六 18.00pm – 11.00pm
Māos
Māos是厨师Nuno Mendes在厨师职业生涯中的新项目,餐厅坐落在东伦敦小巧的阁楼空间里,没有招牌也没有过于花哨的大门,你很容易就会错过这里。
目前,该餐厅类似私人俱乐部,你必须预定才能访问,并且仅能容纳16名客人——还不能分桌!可以说是非常有个性的一间店了!
而菜肴的部分,受了欧洲菜系的影响,再加上主厨的创新及对食材的坚持,摘星可以说是实至名归!
地址:41 Redchurch St, Shoreditch, London E2 7DJ
电话:+44 20 7739 9733
营业时间:晚餐 | 周二到周六 7.00pm – 11.30pm
看了那么多,
你是不是也肚子饿啦!
收藏起来走起!
让我们一家一家摘星去吧~
——E N D——
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